Thành thật mà nói, khi bạn lên kế hoạch cho một chuyến đi đến một nơi như Cala Goloritzé, bạn sẽ mơ mộng về làn nước màu ngọc lam nguyên sơ, những vách đá hùng vĩ và vẻ đẹp hoàn hảo, tĩnh lặng.

Nhưng tôi đoán là: sau chuyến đi bộ đường dài hoặc đi thuyền, khi bụng bạn bắt đầu kêu đói, bạn có lẽ đang tự hỏi, “Khoan đã, ở đây có đồ ăn ngon nào không?” Tôi có tin tốt cho bạn. Vùng Supramonte của Sardinia không chỉ có thiên nhiên ngoạn mục; đó còn là một vùng đất ẩm thực bí mật, nơi hương vị cổ xưa gặp gỡ những nhà thám hiểm đói bụng. Hãy cùng tìm hiểu về những địa điểm để nạp năng lượng như người địa phương nhé.

Bữa tiệc sau chuyến đi bộ đường dài của bạn: 7 nhà hàng nhất định phải thử gần Cala Goloritzé

Trước hết, cần lưu ý rằng: không có nhà hàng nào ngay tại bãi biển. Đây là một di tích tự nhiên được bảo vệ. Điều kỳ diệu nằm ở các thị trấn và con đường nông thôn gần đó.

1. Agriturismo Guthiddai (Gần Baunei)

Không gian: Trải nghiệm ẩm thực Sardinia từ nông trại đến bàn ăn tuyệt vời nhất. Một trang trại (agriturismo) đang hoạt động nằm trên những ngọn đồi, nơi khung cảnh đẹp không kém gì món ăn. Do gia đình quản lý, mộc mạc và vô cùng chân thực.

Món nhất định phải thử: Thực đơn nếm thử truyền thống phong phú. Bạn sẽ được thưởng thức món malloreddus (gnocchi) tự làm với xúc xích, thịt lợn quay chậm và pho mát do chính trang trại sản xuất.

Chi phí ước tính: 40 - 60 đô la cho bữa ăn. Chi phí có thể thay đổi; đặt chỗ là bắt buộc, thường là trước một ngày.

2. Nhà hàng Golgo (Trên cao nguyên Golgo)

Không gian: Một điểm đến ẩm thực tuyệt vời giữa thiên nhiên hoang dã. Nằm gần lối mòn dẫn đến Cala Goloritzé, đây là điểm dừng chân thuận tiện và đầy không khí nhất với tầm nhìn ngoạn mục ra cao nguyên.

Món nhất định phải thử: Culurgiones (món ravioli kiểu Sardinia nhồi khoai tây và bạc hà) và thịt cừu nướng.

Chi phí ước tính: 30 - 45 đô la. Chi phí có thể thay đổi; đây là phần thưởng dành cho bạn sau khi chinh phục chuyến đi bộ đường dài.

3. Nhà hàng Su Gologone (Gần Oliena)

Không gian: Một điểm đến ẩm thực cao cấp, huyền thoại. Hơi xa một chút, nhưng được coi là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Sardinia. Đây là một cơ sở tôn vinh ẩm thực vùng Barbagia nội địa trong một khung cảnh nghệ thuật tuyệt đẹp.

Món nhất định phải thử: Pani frattau (bánh mì nhiều lớp với cà chua, trứng và phô mai pecorino) và bất kỳ món thịt nướng bằng củi nào của nhà hàng.

Chi phí ước tính: 50 - 80 đô la. Chi phí có thể thay đổi; đây là một bữa ăn sang trọng cho những dịp đặc biệt. Nên đặt bàn trước vài tuần.

4. Nhà hàng La Bussola (Santa Maria Navarrese)

Không khí: Thư giãn, thân thiện và nằm ngay trên bến du thuyền. Hoàn hảo sau một chuyến đi thuyền. Đáng tin cậy, với thực đơn dài gồm các món hải sản và mì Ý cổ điển của Sardinia.

Món nhất định phải thử: Fregola con arselle (mì Ý nướng với nghêu).

Giá ước tính: 35 - 50 đô la. Giá có thể thay đổi tùy thuộc vào món hải sản tươi sống nướng al sale (trong lớp vỏ muối) trong ngày.

5. Agriturismo Lu Nibaru (Gần Dorgali)

Không gian: Một nơi nghỉ dưỡng thanh bình trong thung lũng. Một khu nghỉ dưỡng nông thôn tuyệt vời khác cung cấp thực đơn cố định dựa trên các sản phẩm theo mùa từ vườn và trang trại của họ.

Món nhất định phải thử: Đĩa khai vị luôn thay đổi với các loại thịt hun khói, dưa muối và pho mát do chính họ sản xuất.

Chi phí ước tính: 35 - 55 đô la cho thực đơn cố định. Chi phí có thể thay đổi; chuyến đi xuyên thung lũng cũng là một phần của cuộc phiêu lưu.

6. Pizzeria Il Portico (Baunei)

Không gian: Đơn giản, ngon miệng và thân thiện với gia đình. Đôi khi bạn chỉ cần một chiếc pizza giòn ngon và một thức uống lạnh sau một ngày dài dưới ánh nắng mặt trời.

Món nhất định phải thử: Pizza của họ với xúc xích địa phương (salsiccia) và phô mai pecorino.

Giá ước tính: 15 - 25 đô la. Giá có thể thay đổi; giá cả tuyệt vời và không gian thoải mái.

7. Bữa tiệc dã ngoại cao cấp của riêng bạn

Không khí: Tự do tuyệt đối. Tự tay chuẩn bị một bữa tiệc tại chợ địa phương (tiệm bánh mì để mua bánh mì, cửa hàng thịt nguội để mua phô mai và thịt nguội).

Món nhất định phải thử: Bánh mì Pane carasau (bánh mì giòn hình chữ cái), phô mai pecorino sardo và đồ ăn nhẹ culurgiones mang đi.

Chi phí ước tính: 20 - 35 đô la. Chi phí có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng phô mai và đồ uống bạn chọn.

Tóm lại

Ăn uống ở đây là một phần của cuộc phiêu lưu. Để trải nghiệm trọn vẹn văn hóa, hãy đặt bữa ăn tại một trang trại nghỉ dưỡng. Để thuận tiện và ngắm cảnh, Il Golgo là lựa chọn của bạn. Ngân sách ăn uống hàng ngày của bạn có thể dao động từ mức tiết kiệm $25 (bữa ăn dã ngoại + pizza) đến mức xa xỉ $80+ (bữa tiệc tại Su Gologone).

Mẹo quan trọng: Bạn phải đặt bàn trước tại các nhà hàng, đặc biệt là các khu nghỉ dưỡng nông thôn. Họ nấu ăn dựa trên số lượng đặt chỗ. Ngoài ra, hãy thuê một chiếc xe hơi — những viên ngọc quý này nằm rải rác.

Giờ thì hãy đi ngâm mình trong làn nước xanh biếc tuyệt đẹp đó, rồi chuẩn bị cho một bữa ăn mà bạn sẽ nhớ mãi không thôi.